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全自動石磨面粉機在加工全麥面粉的時候要注意的事項
發布時間：2019-06-29 來源：
全自動石磨面粉機在加工全麥面粉的時候要注意的事項，全麥面粉由于很好的保留了小麥的營養和香味而受到大家的喜愛。全麥面粉是小麥經過碾磨，篩分，保留了小麥的胚乳，麩皮，胚芽等成分而制成的，在使用全自動石磨面粉機的時候，要注意什么事項才能保證加工的質量呢？
我們知道全麥面粉有個明顯的特點，就是在掌心搓開面粉，可以看到有粉碎的麩皮在里面，口感較 般面粉粗糙，麥香味更濃郁。因此在全自動石磨面粉機生產全麥面粉的過程中，對于麩皮的細度要求是非常嚴格的， 般要求麩皮粒度細微，以免影響全麥粉食品的口感。為了使全麥粉的麩皮粒度符合產品要求，該怎么做呢?
全自動石磨面粉機所生產的全麥粉包含麩皮和胚芽，若麩皮粒度較大，會使面粉粒度粗糙，影響口感。為了使麩皮粒度符合全麥粉食品的要求，需要采取 定的措施對麩皮進行再粉碎和篩分處理，減小麩皮的粒度大小，提高全自動石磨面粉機的加工精度，改善全麥粉制品的口感。
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