石磨面粉加工設備潤麥工藝實操指南

潤麥的核心在于根據環境調整參數。需先對清理后的小麥進行水分檢測，遵循“麥干多加水，麥濕少加水”的原則，同時結合季節變化靈活調整：夏季溫度高時需控制水分與潤麥時長，冬季低溫環境則應適當延長潤麥時間，且需保證環境溫度達標 。潤麥過程中要定期查看小麥狀態，以咬碎后呈餅狀、無粉末散落為宜，這是判斷潤麥效果的直觀標準。