石磨面粉機運行中核心操作要點

研磨過程需做好參數監控。石磨面粉機依賴低速研磨保留營養，需將轉速控制在合理范圍，通過低溫加工避免小麥中蛋白質、維生素等成分被破壞。同時密切關注磨盤溫度變化，若出現溫度過高可采用冷水冷卻技術調控，防止面粉因高溫變質。定期檢查面粉細度，通過調整80-100目范圍內的篩網規格，實現“細、白、筋、香”的質量標準 。